http://www.taotubo.com

冬季必备的水果之一:个大饱满甜度高,皮脆肉嫩有清香 冬枣怎么能不多吃点!

首页 > 特产新闻 >
冬枣又叫做雁来红、苹果枣、冰糖枣等,是品质最好的鲜食枣品种。冬枣不仅好吃,营养价值也很丰富,最大特点是维生素C含量极高,虽然它身材矮、小、圆,但就在每颗冬枣的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60倍,柠檬的10 倍,猕猴桃的 4倍,算是水果中的 VC 之王了。除了 VC 外,冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量,营养价值为"百果之冠"。
冬枣营养价值表


日食三枣,青春不老。那你可知道,你吃的究竟是"糖精枣"还是冬枣?所谓糖精枣,就是青枣倒入添加了糖精钠的水中浸泡几小时,青枣就会被糖精发酵、催熟。这种枣有一股怪味,不仅没有营养,还会刺激肠胃,严重的话很可能出现急性大出血。

好的冬枣怎能错过,你也来一颗吧?

那么,我们要如何挑选冬枣呢?

一看,看外观

天然的冬枣青红相间的,分界线并不明显,呈斑纹状;若是青红相接处的分界线明显或异常均匀、基本呈直线,那可能就是用糖精钠浸泡过的枣。

二捏,捏一捏

自然成熟的冬枣果实紧致、密实,摸起来质地坚硬;而那种捏起来果实松软、两头塌陷,有可能是泡熟的枣。

三尝,尝一尝

挑选枣的时候可以让售货员用刀切一小块品尝下,自然成熟的鲜枣吃起来果肉酥脆,甜味自然;而泡过的冬枣则只是表皮甜,咬进去的果肉却发紧、干涩、柴,带有苦味。

要问哪里的冬枣最好吃?

个大饱满,甜度高。皮脆、肉质细嫩,汁多无渣,甘甜清香,吃完有种"曾经沧海难为水"的心情!

每一颗冬枣果型圆润,饱满透亮,果皮红黄自然过渡,是糖精枣完全不能比的。

果肉"咔嚓"一声咬开,色泽白净,核儿超小;果肉细腻多汁,嚼起来一点渣都没有!也太好吃了!

这么好的冬枣怎能错过,你也来一颗吧?

山东沾化的冬枣更是驰名中外!
 

【沾化冬枣】-沾化特产沾化冬枣介绍